工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者 李國(guó) 通訊員 蔣文友
“聽(tīng)說(shuō)今年要重新改建我家門(mén)口的公路,我替經(jīng)常開(kāi)車(chē)回老家拿咸菜的孩子們高興!”1月29日,重慶大足區(qū)龍石鎮(zhèn)萬(wàn)伏村一組73歲的吳桂英說(shuō)。
(資料圖片僅供參考)
大足區(qū)龍石鎮(zhèn)萬(wàn)伏一組73歲吳桂英正在切咸菜。蔣文友 攝影
吳桂英口中的“家門(mén)口公路”是一條大足城區(qū)通往九龜山旅游景區(qū)的“龍萬(wàn)路”,龍萬(wàn)路始建于1995年,寬度在6.5米,泥石路面,總里程約5.8公里,于2006年硬化為瀝青表處路面,途徑龍石鎮(zhèn)青山村和萬(wàn)福村,與三驅(qū)鎮(zhèn)道路相連。作為龍石鎮(zhèn)唯一客運(yùn)班線(龍石鎮(zhèn)至三驅(qū)鎮(zhèn)),也因年久失修,路面破損嚴(yán)重,車(chē)輛通行困難,對(duì)當(dāng)?shù)?000余人的出行造成嚴(yán)重影響。
龍萬(wàn)路沿線涉及旅游景點(diǎn)九龜山及青山書(shū)院,還涉及龍石鎮(zhèn)年出欄大量黑山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)(萬(wàn)白路1.6公里),均因交通不便的現(xiàn)實(shí)狀況,影響了旅游資源的開(kāi)發(fā)利用和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
交通是旅游的基礎(chǔ),暢通文旅公路,推動(dòng)全域旅游發(fā)展。在大足區(qū)著力打造“文化會(huì)客廳”和連接成渝“兩高”橋頭堡這一戰(zhàn)略框架下,當(dāng)?shù)亟煌ú块T(mén)持續(xù)優(yōu)化公路路網(wǎng)結(jié)構(gòu),著力構(gòu)建以國(guó)省道為主的“康莊大道”、農(nóng)村公路為主的“鄉(xiāng)村振興路”、旅游和產(chǎn)業(yè)支撐為主的“產(chǎn)業(yè)路”互聯(lián)互通體系,為龍石鎮(zhèn)發(fā)展打造“大底盤(pán)”,為民生建設(shè)“幸福路”,帶動(dòng)巴蜀文化旅游走廊建設(shè),實(shí)現(xiàn)全域旅游經(jīng)濟(jì)帶。
“公路改造好了,我們出門(mén)啥的也方便噻?!碑?dāng)天下午,龍石鎮(zhèn)萬(wàn)伏村的公路邊,吳桂英一邊忙著把一個(gè)個(gè)的長(zhǎng)條蘿卜改刀切條,一邊掩飾不住對(duì)家門(mén)口公路即將改造的喜悅。75歲的老伴余久高來(lái)回裝撿,把長(zhǎng)條蘿卜絲均勻地?cái)R置于擺放在院壩或院墻上的簸箕里,在春陽(yáng)暖照下,青蔥焦黃的大頭菜、青菜、兒菜絲塊色彩分明,鮮艷誘人。
“我一年要做三四百斤的咸菜,兩個(gè)兒子、兩個(gè)女兒與兄弟姐妹一大家人對(duì)我夫妻倆做的咸菜情有獨(dú)鐘,不時(shí)開(kāi)車(chē)回家來(lái)拿些去,理由很簡(jiǎn)單,吃咸菜能夠嚼出家的味道?!眳枪鹩⑿πφf(shuō)。
吳桂英做咸菜近40個(gè)年頭,她做出的咸菜有著誘人的顏色,根根均勻有嚼勁,是一道下飯菜,搭配米飯饅頭面條等等都是可以的,吃的時(shí)候想和啥搭配就和啥搭配,分分鐘抓住你的胃口。
據(jù)了解,龍石鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)中咸菜產(chǎn)業(yè)十分突出,其中萬(wàn)伏村咸菜種植加工遠(yuǎn)近聞名,其起源可追溯到20世紀(jì)五六十年代年前后。近年來(lái),龍石鎮(zhèn)確定了白羊咸菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)打造咸菜特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的目標(biāo),全面叫響“龍石咸菜,家的味道”品牌。
大足區(qū)龍石鎮(zhèn)萬(wàn)伏一組吳桂英晾曬的咸菜。蔣文友 攝影
“老太太把外出兒女留下的那些空壇子洗凈,擦得亮亮的,重新腌制起了咸菜。以前用大缸,一層菜一層鹽,腳洗干干凈凈,踩得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。如今,壇子小,幾把小菜,加些鹽,只需用竹篾、竹殼或稻草壓得嚴(yán)實(shí)就行了?!蓖械凝埵?zhèn)黨委委員、組織委員劉中奎感慨道,慢慢耐心地等待,那些小菜失去了生命的顏色,卻沉淀了特殊的歲月的味道,等待兒女回來(lái)開(kāi)啟,他們一起品嘗,品嘗屬于他們家人的味道,思念的味道,回憶的味道,老家的味道。這也許就是農(nóng)家咸菜香,新春年味濃的最好詮釋吧。
標(biāo)簽: 家的味道 嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)
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