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解答：

1、首先，新鮮的扇貝一般不建議長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱里，因?yàn)檫@樣的話，扇貝就不新鮮了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)有新鮮扇貝高。可以把買來(lái)的扇貝用清水浸泡，等它們把體內(nèi)的泥沙全部吐出來(lái)后，盡快煮熟。

2、如果一次買的扇貝多，吃不完，就不要先清洗。在它們的表面涂上鹽后，用保鮮膜包好，然后存放在冰箱的冷凍室里，這樣可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。扇貝也可以儲(chǔ)存在冰凍的冰上。

3、這個(gè)可以保存48小時(shí)左右。想吃的時(shí)候把凍好的扇貝拿出來(lái)解凍，然后進(jìn)行常規(guī)清洗。

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