“瓶體設(shè)計，采取了西湖的天、山、水三種元素，上面標(biāo)明醉西湖品牌，瓶體后面有亞運會官方標(biāo)志。”

3月28日，杭州樓外樓，方桌上這些黃綠相間的瓶子告訴人們：這次亮相的西湖啤酒，不一般。

當(dāng)天上午，西湖消費提振創(chuàng)新模式成果展暨杭州2022年第19屆亞運會官方制定啤酒上市發(fā)布會在樓外樓孤山總店舉行。

(相關(guān)資料圖)

“西湖啤酒·醉西湖”作為亞運會官方指定啤酒，由杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會與華潤雪花啤酒浙江區(qū)域公司聯(lián)合推出。鮮明的顏色、鋁制的瓶身、流暢的曲線、亞運的標(biāo)識，都展現(xiàn)了新產(chǎn)品的創(chuàng)新，代表著杭城韻味。

29元一瓶，可在景區(qū)文創(chuàng)店、餐飲等買到

后續(xù)還會開發(fā)龍井味、桂花味、荷香味

據(jù)主辦方介紹，這次新推出的“西湖啤酒·醉西湖”將三潭作為設(shè)計的主要元素與產(chǎn)品結(jié)合，同時加入雨水滴入湖面的波紋體現(xiàn)雨水概念，“盡顯西子風(fēng)韻”。

整體包裝以斷橋為雛形，化繁為簡用線稿勾勒大致形象，增強其視覺沖擊力，與“西湖”主題緊密結(jié)合。

“這款‘醉西湖’選精制小麥，85度3小時麥芽焙香，用兩次煮出法糖化，再用數(shù)小時分步升溫，緩速萃取麥芽精華，整體喝起來味道比較綿韻醇厚?！惫ぷ魅藛T說，這款啤酒比較適合搭配杭幫菜，售價29元一瓶，可以在杭州西湖景區(qū)的文創(chuàng)商店、餐飲、游船等地方買到：“西湖啤酒作為長線品牌，后續(xù)還會推出五六個口味，比如龍井、桂花、荷香味道的啤酒，價格也會更加親民?！?/p>

20年前，西湖啤酒曾風(fēng)靡一時

舉辦過啤酒節(jié)，還請過搖滾樂隊

在老杭州心里，西湖啤酒的名號那可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>

由受訪者提供

杭州御西湖酒業(yè)有限公司啤酒事業(yè)部總經(jīng)理秦琦偉，曾是老底子西湖啤酒廠的銷售員，他是1996年進廠的?！爱?dāng)時，杭州有三個啤酒廠，錢江啤酒、西湖啤酒和麥飯石啤酒廠?！鼻冂鶄ジ嬖V潮新聞記者，當(dāng)時西湖啤酒在杭州市場上所占的份額最大，2000年時間，占據(jù)了60%左右的市場。

在杭州，西湖啤酒曾火到什么程度？

由受訪者提供

那時每到夏天，杭州就會舉行熱熱鬧鬧的西湖啤酒節(jié)，有一年是在太子灣公園里舉辦了這場盛事。

啤酒節(jié)上，年輕人聚集在一起，不僅可以暢飲啤酒，還曾請來崔健、黑豹樂隊等搖滾明星到場，在音樂和啤酒中歡度盛夏時光。

不少杭州人的青春，是和西湖啤酒聯(lián)系在一起的。

一周的啤酒節(jié)，流量能達到萬人。

西湖啤酒的興盛，不僅僅是革新的工藝，更是從理念上強調(diào)“杭州人自己的啤酒”。

西湖啤酒前身為杭州桃園嶺啤酒廠，1958年建廠，是浙江省第一家啤酒廠。

“當(dāng)時廠址在西溪路上，天然泉眼的水源甘甜清澈，堪比虎跑泉水，我們每日限量取用20噸左右，釀造出西湖啤酒。酒瓶包裝上，也處處體現(xiàn)出西湖風(fēng)味，比如一個扇形logo，加上西湖杭州話(siwo)的拼音縮寫，杭州人一拿起來，就知道是西湖，特別貼近杭州人的心理?！?/p>

2000年至2008年，西湖啤酒進入發(fā)展全盛時期。西湖啤酒在杭州的市場占有率一直非常穩(wěn)定，最高曾到達79%。

“當(dāng)時西湖啤酒分了很多門類，專供餐飲的紙箱啤酒，零售的塑框啤酒，夜場的小只330毫升啤酒?！贝蠼中∠锏牡陜?nèi)，朋友聚餐的餐桌都能看到西湖啤酒的酒瓶。

2011年，西湖啤酒被華潤雪花收購，開辟了一部分的線口，生產(chǎn)“御西湖”品牌產(chǎn)品。

“現(xiàn)在又開辟了醉西湖西湖啤酒，酒體選用最好的，一方面復(fù)興傳統(tǒng)，發(fā)揚地方特色酒，另外一方面，也是對外展示杭州形象?！鼻冂鶄ケ硎荆罄m(xù)，會開始全面鋪開西湖啤酒的銷售渠道，希望能夠再創(chuàng)輝煌。

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