(資料圖)

1、前言逛超市時無意間看到了這個地皮菜，看了介紹，地皮菜是一種類似木耳的一種菌類。

2、含有多種微量元素，具有一定的防癌功效，能炒。

3、做湯，涼拌，口味清淡的人會非常喜歡吃。

4、材料主料：地皮菜100g、豬肉100g；輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、豆瓣醬適量、黃瓜片適量炒地皮菜1地皮菜買來時的樣子2泡好了的地皮菜3QQ的很有彈性4準備食材，泡好的地皮菜，生姜。

5、大蒜，豬肉，蔥。

6、5還準備了一勺豆瓣醬15克左右6鍋內加油，再加入切碎的生姜與大蒜炒香7加入豬肉片翻炒8加入豆瓣醬翻炒9加入地皮菜翻炒片刻10將炒好的地皮菜裝盤，撒上蔥花。

7、四周擺上黃瓜片，炒地皮菜完成了小貼士地皮菜一 定要冷水泡發(fā)。

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