誰(shuí)能想到，血管“清道夫”竟來(lái)自一種黏糊糊、臭烘烘的發(fā)酵食物？

1980年，日本的須見(jiàn)洋行博士正在為尋找“消減”血栓的物質(zhì)而苦惱，無(wú)意間瞥見(jiàn)了餐桌上的納豆，他腦子突然蹦出個(gè)想法：納豆會(huì)不會(huì)是我要找的答案呢？

【資料圖】

抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的態(tài)度，他決定大膽嘗試。他先是提取了納豆黏糊糊的菌絲，將其加入到血栓之中，按照常理來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果會(huì)在第二天顯現(xiàn)，須見(jiàn)洋行于是摸起了魚(yú)。

到了5點(diǎn)半，須見(jiàn)洋行博士摸完魚(yú)，準(zhǔn)備離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室去吃飯。出于職業(yè)習(xí)慣，他查看了一下各個(gè)培養(yǎng)皿的情況，結(jié)果令他非常意外，納豆的培養(yǎng)皿中，血栓居然肉眼可見(jiàn)地溶解了2厘米，速度是當(dāng)時(shí)熱門(mén)物質(zhì)“尿激酶”的19倍。

由于實(shí)驗(yàn)是在下午2點(diǎn)半做的，因此，這項(xiàng)震驚世界的研究被稱(chēng)為“下午兩點(diǎn)半實(shí)驗(yàn)”，納豆中急速溶栓的分子也被稱(chēng)為納豆激酶。

· 74名志愿者補(bǔ)充8周，血壓明顯降低

此項(xiàng)研究一出，立刻引發(fā)了學(xué)界對(duì)納豆的研究狂潮，納豆也隨之“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”。

美NIS實(shí)驗(yàn)室率先出動(dòng)，他們召集了74名高血壓志愿者，隨機(jī)分為兩組，分別補(bǔ)充100mg的納豆激酶(“心益維”關(guān)鍵物質(zhì))和安慰劑，進(jìn)行為期8周的實(shí)驗(yàn)。

結(jié)果顯示，服用納豆激酶的志愿者頭暈頭痛、肢體麻木、記憶力下降等體感明顯減少，血壓也明顯降低，收縮壓和舒張壓分別降低了5.55 mmHg和2.84 mmHg。

無(wú)獨(dú)有偶，日本岐阜大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)也得出了類(lèi)似的結(jié)論，他們跟蹤調(diào)查了13355名男性和15724名女性，發(fā)現(xiàn)納豆攝入量越高，心血管越健康。

這兩項(xiàng)研究表明，無(wú)論是否罹患心血管疾病，納豆都能發(fā)揮出自己作用。納豆也因陡然走紅，不少人甚至稱(chēng)其為“人類(lèi)的第二個(gè)太陽(yáng)”?！凹{豆頓頓有，活到九十九”也成了日本家喻戶(hù)曉的順口溜。

不少專(zhuān)家也表示：日本心血管問(wèn)題發(fā)生率低，僅為我國(guó)的1/75，其中很重要的一點(diǎn)，就是他們習(xí)慣食用納豆。

反觀國(guó)人，心血管健康狀況則相當(dāng)堪憂(yōu)。根據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)院陳偉偉教授的數(shù)據(jù)，國(guó)人平均心臟的年齡，要比實(shí)際年齡老13歲。

· 人與血管同壽，血管問(wèn)題要重視

法國(guó)名醫(yī)卡薩尼斯曾言：人與血管同壽。如果國(guó)人心血管健康不能得以改善，將會(huì)大大制約長(zhǎng)壽時(shí)代的到來(lái)。

根據(jù)《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2021》，目前我國(guó)有超3.3億人存在心血管問(wèn)題，其中大多數(shù)都是50歲以上的老年人群，可見(jiàn)血管問(wèn)題與老化也存在著密切聯(lián)系。

為解決這一問(wèn)題，幫助國(guó)人健康地步入老年，科學(xué)家們?cè)诩{豆激酶的基礎(chǔ)上，研發(fā)出一類(lèi)較為成熟的 “心益維”類(lèi)補(bǔ)劑，如今已走出實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)京東等平臺(tái)流行于大眾。

與納豆相比，成果“心益維”似乎更具優(yōu)勢(shì)。資料顯示，除納豆激酶外，該成果還復(fù)配以槲皮素、蘿卜硫素等新興物質(zhì)，清除老化細(xì)胞，減慢血管老去速度，雙管齊下，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)閉合式干預(yù)，為“命管”增力。

近些年，大流行事件的發(fā)生，更是加劇了這類(lèi)事件的發(fā)生，“心益維”這類(lèi)新興科技的出現(xiàn)，為國(guó)人提供了一種解決方案。翻閱其京東詳情頁(yè)，不少人表示，“頭疼頭痛、胸悶氣短好些了”，更有甚者，一次拿下十幾瓶，稱(chēng)是送給父母和親戚朋友，“現(xiàn)在送啥不如送健康”。

· 上醫(yī)治未病，預(yù)防勝于治療

古人云：上醫(yī)治未病。要想“不惹上大麻煩”，除了選擇前沿的生物科技品，健康的生活方式同樣不可缺少。

根據(jù)2022年的統(tǒng)計(jì)報(bào)告，影響國(guó)人心血管健康的主要有以下幾個(gè)因素：愛(ài)抽煙、吃得差、動(dòng)得少、腰圍粗、抑郁癥、三高、腎不好、睡不夠和空氣差。

在生活方式，我們可以針對(duì)這些高風(fēng)險(xiǎn)因素，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行改善，例如合理飲食，少吃高油高鹽食物，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，避免熬夜，經(jīng)常體檢，保持積極的心態(tài)。

隨著我國(guó)老齡化的加劇，人們對(duì)于“老年相關(guān)疾病”的關(guān)注度逐漸增高，而心血管問(wèn)題首當(dāng)其中，是最大的威脅之一，科學(xué)家們也在積極探索背后的原因和解決方法。

相信在未來(lái)，我們會(huì)有更多、更好的手段來(lái)面對(duì)心血管問(wèn)題。