1、看大小通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。

2、和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。

(相關(guān)資料圖)

3、從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

4、2、聞氣味購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。

5、不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟。

6、3、捏尖刺成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。

7、在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。

8、如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。

9、4、看顏色挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。

10、 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。

11、5、按一按如果買了一個關(guān)節(jié)還沒有脫落的，有不知道好吃不好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進(jìn)去輕按一下，如果按不下去是太生，建議第二天再試試。

12、直到按下去后果肉會自己恢復(fù)原狀就是剛好可以吃了。

13、這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。

14、6、搖一搖小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側(cè)的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

15、參考資料：人民網(wǎng)-人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道-榴蓮滋陰壯陽掌握挑選技巧參考資料：人民網(wǎng)-食品頻道-榴蓮飄香如何選購和剝榴蓮。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。