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為爭創(chuàng)省級食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂，今年以來，欒城中學(xué)對食堂硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列升級改造，食堂內(nèi)墻上鋪貼了不銹鋼墻圍，新砌的洗手池干凈整潔，留樣柜、消毒設(shè)備等也煥然一新，從就餐大廳到后廚烹飪間、儲存間，食堂的各個角落一塵不染，食品安全管理更加規(guī)范，師生就餐也更安心。

記者從市市場監(jiān)管局了解到，今年，經(jīng)過示范創(chuàng)建、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、強(qiáng)化督導(dǎo)、考核驗收后，全市確定了150家硬件設(shè)施完善、布局流程合理、軟件資料齊全的省級標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂，校園食品質(zhì)量安全顯著提高。

全市各級市場監(jiān)管部門高度重視校園食品安全質(zhì)量提升工程，深入開展省級食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建工作。在實地調(diào)研基礎(chǔ)上，市市場監(jiān)管局研究制定了《學(xué)校食堂食品安全管理工作規(guī)范》石家莊地方標(biāo)準(zhǔn)，從學(xué)校食堂責(zé)任體系、證照資質(zhì)、信息公示、人員管控、制度管理、智慧建設(shè)等方面入手明確標(biāo)準(zhǔn)，采取筑牢基礎(chǔ)、補(bǔ)齊短板、提升水平等舉措，有力推進(jìn)了全市校園食堂食品安全質(zhì)量全面提升。

按照縣級初審?fù)扑]、市級考核驗收、省級監(jiān)督抽查的流程，全市對各縣（市、區(qū)）初審?fù)扑]的172家學(xué)校食堂進(jìn)行了考核驗收，最終確定了150家硬件設(shè)施完善、布局流程合理、軟件資料齊全的省級標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂。下一步，我市還將建立健全長效工作機(jī)制，利用暑假期間組織全市所有學(xué)校食堂對標(biāo)省級標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂，持續(xù)高質(zhì)高效推進(jìn)省級食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建工作。（來源：石家莊日報 記者 焦莉莉）

編輯：馬蕾

責(zé)編：韓巍