(資料圖片)
6月26日下午,包頭市政府副秘書長張錦中深入包保企業(yè)實(shí)地督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況。市、相關(guān)旗縣區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人員陪同督導(dǎo)。
張錦中一行先后來到永盛成百貨有限責(zé)任公司、包頭華聯(lián)綜合超市有限公司和迎賓幼兒園(食堂)進(jìn)行督導(dǎo)。在流通企業(yè),督導(dǎo)組聽取和檢查了企業(yè)日常管理情況及食品安全相關(guān)制度建立落實(shí)情況,尤其是“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況等。同時(shí)深入食品售賣區(qū)、保健食品專區(qū)和臨期食品區(qū),仔細(xì)查看食品宣傳、食品保質(zhì)期、冷藏冷凍食品存貯溫度環(huán)境,詳細(xì)了解超保質(zhì)期食品處置流程,并對專區(qū)設(shè)置等提出意見建議。在幼兒園食堂,督導(dǎo)組仔細(xì)查看了食品采購存儲(chǔ)、加工制作、人員健康管理等情況,認(rèn)真檢查了食品安全制度落實(shí)情況、設(shè)施設(shè)備安全、餐飲具洗消、食品留樣、食堂環(huán)境衛(wèi)生等情況。
督導(dǎo)組要求,食品流通企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、安全追溯、從業(yè)人員健康管理等制度,嚴(yán)把各食品經(jīng)營區(qū)域食品安全關(guān)口,堅(jiān)決守牢食品安全底線,切忌因小失大;幼兒園食堂要嚴(yán)格把好進(jìn)貨、貯存、加工、消毒、留樣、檢驗(yàn)、票證等關(guān)鍵環(huán)節(jié),嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全,堅(jiān)決落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任。
督導(dǎo)組指出,食品安全關(guān)系廣大人民群眾的生命健康,夏季是各類食品安全事故高發(fā)季節(jié),容不得有絲毫疏忽。企業(yè)要加強(qiáng)對食品安全管理人員、從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、知識的培訓(xùn),加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備維護(hù)、安全使用的管理,不斷提高食品安全意識和責(zé)任意識。各監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào),強(qiáng)化日常監(jiān)管,壓緊壓實(shí)各方責(zé)任,嚴(yán)格督促企業(yè)落實(shí)好食品安全企業(yè)主體責(zé)任,持續(xù)深化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制。
來源:食品藥品安全協(xié)調(diào)與抽檢檢測科
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6月26日下午,包頭市政府副秘書長張錦中深入包保企業(yè)實(shí)地督導(dǎo)食品安全
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