【資料圖】

今天小紅來為大家?guī)淼氖撬峁S田螺鴨腳煲的做法，田螺鴨腳煲的做法，讓我們一起往下看看吧！

1、前言味道鮮美材料主料：田螺400g、鴨掌鴨翅400g；輔料：酸筍10g、大蒜4顆、姜片5片、紫蘇10g、蒜苗1根、香葉2g、大料1個、陳皮1塊、鹽1匙、豬油1勺、耗油2匙、醬油1勺、雞精1/2匙、胡椒粉1/2匙、豆瓣醬1勺田螺鴨腳煲1把鴨掌鴨翅下水，放料酒2田螺也下水，放料酒！3鴨掌鴨翅控干水后下油鍋煎香，有點黃黃的可以啦。

2、4另起油鍋，把配料和豆瓣醬放下煎香5把螺放下去炒一會6放水煮會，大概5分鐘的樣子7放鴨翅鴨掌燜8大概15分鐘后，放酸筍和紫蘇，接著燜~95分鐘后，放調(diào)味料，放切好的蒜苗，關(guān)火10另鍋燒開水，燙大白菜！11然后濾掉多余的水之后把田螺鴨腳煲直接澆上去，然后就開飯啦~小貼士前一晚做好放一晚會更好吃。

3、田螺要提前一天放在水里吐沙。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。